2023.09.21

セルフコーチングセミナーでふりかえりに使える質問を考える

OSAKAしごとフィールドさまの
セルフコーチングセミナー2日めは
「未来につながるふりかえり」

対面のコーチングでもフィードバックは
とても大切ですが、
セルフコーチングでは
伝える側も受け取る側も自分なので、
意識してふりかえりを行えるように
演習を繰り返しました。

自分の気分が上がることばを探ったり、
自分で深くふりかえるために有効な
質問のアイデアを出し合ったり、
自分へのステキなお土産ができました。

ふりかえりのための質問のアイデアを
一部紹介すると、
・何がよかった？
・少しでもほめられそうなことは？
・がんばったことは？
・もう一歩進むためには？
・さらにもう1つ加えるとしたら？
・もっと楽しくなるには？
・もっとよくなるには？

これを、毎日、毎週、毎月繰り返すと
自分で自分の機嫌がとれるようになって
前に進むことができたり、
周りにも安心感を持っていただけたり
できるようになると思います。

みなさまからも
・前向きに進んでいけそう
・ほめられることが少なくなったので
　改めて必要だとわかりました
・夜寝る前に書き出すことから始めます
など、うれしいご感想もいただけました。

来週は3回連続の最終回
「目標に向かって行動する」
一歩踏み出して、継続していけるよう
次回もみなさまと一緒に考えます。

2023.09.18

創業ゼミ卒業生訪問：パンと焼き菓子のお店cherie

先日の堺商工会議所創業ゼミ卒業生めぐり
3ヶ所めは、昨年の卒業生の田中由里さんの
「パンと焼き菓子のお店cherie」

　パンと焼き菓子のお店cherie
　堺市美原区さつき野東1丁目5
　https://www.bread-bakedsweets-cherie.com

かわいい看板のお店に入ると中はとても広くて
多くの種類のパンが並んでいます。
私たちが話している間にも来店客があり
地元のファンもいらっしゃるようです。

目移りしながらも、
自分用にはベーグルと
クランベリーと胡桃とクリームチーズのカンパーニュ
この後訪問するケーキ店へのお土産用に
レーズン食パンを購入しました。

どちらも弾力のある生地もおいしくて
具材とのなじみもよくて、幸せなおいしさです。

お店の奥の工房に、
昨年の創業ゼミのビジネスプラン発表会で
30数名の中から見事2位をとられたときの
賞状を飾ってくださっているのを見つけて、
講師として感激でした。

2023.09.17

創業ゼミ卒業生訪問：Boulangerie akasa（アーカーシャ）

先日の堺商工会議所創業ゼミ卒業生めぐり
2ヶ所めは、昨年の卒業生の久山茜さんが
ご自宅の一角にオープンされたパン屋さん
「Boulangerie akasa（アーカーシャ）」

　　Boulangerie akasa
　　堺市西区鳳南町1-21-8
　　https://akasa-1.jimdosite.com

目の前に車を停めると、
窓を開けて笑顔で迎えていただいて、
元気にお話ししてくださいました。

売り切れ次第閉店のお店で
日によっては早い時間に閉まるそうですが、
いくつか買うことができました。

あんずパン、イチジクのセーグル、
どちらもフルーツがたっぷりで
さっぱりおいしくいただきました。

2023.09.16

池田創業スクール初日はつながりの大切さ

今年度の池田商工会議所創業スクールが
初日を迎えました。

・創業の心構え
・ビジネスアイデアディスカッション
・事業コンセプト
・マーケティング
と幅広い盛りだくさんの内容を
創業者＝責任者として自分ごととして
とらえていただけるよう、
ペアワークやグループワークで
たくさん考えて話していただきました。

先輩創業者の体験談は
・つばめ刺繍　塩澤安澄さん
・ワークマンプラス池田店　西田篤史さん

塩澤さんは創業スクール卒業生、
西田さんは奥さまが創業スクール卒業生で
後輩たちに、創業までの道のり、
大事にしていることや工夫などを
率直に温かく語ってくださいました。

お2人ともつながりの大切さを強調され、
積極的につながりをつくられている
具体的なエピソードはもちろん、
参加者へのみなさんへの声がけからも
その姿を体現してくださいました。

今年の参加者のみなさまも個性豊かで
バラエティに富むアイデアをお持ちなので、
2ヶ月後の最終回にはどんなふうに
羽ばたかれるのか、楽しみです。

2023.09.15

創業ゼミ卒業生訪問：「La Tortue」の美しいケーキ

堺商工会議所の経営指導員さんと
美原区のお店を訪問した帰りに、
　（こちらのお店の紹介は後日改めて……）
創業ゼミ卒業生の「La Tortue」さんに
立ち寄りました。

　La Tortue
　堺市美原区阿弥6-4-102
　http://latortue-mihara.com/

ショーケースに並ぶアート作品のような
美しいケーキを眺めて迷いながら、
1年ぶりにお会いするパティシエと奥さまに
作品（ケーキ）や素材の特徴や
手間ひまをかけた作り方のこだわりなどを
たくさん教えていただきました。

全部食べたいところですが
「木いちごとバニラのムース」と
「農芸たまごたっぷりプリン」にしました。
濃厚ですがさわやかで、さすがのお味です。

毎月誕生石にちなんだケーキもオリジナルで
創作されていて、9月の誕生石サファイアは
透き通った濃青のゼリーがプルプルで
ティアラが飾られていて、目を奪われます。
ご一緒した経営指導員さんのお誕生日が
翌日だとわかり、職場でお祝いできるよう、
持ち帰っていただきました。

これだけたくさんのケーキを作るのは
本当に大変だと思いますが、
お客さまを幸せにできる素晴らしいお仕事です。

創業ゼミ開始前に、
元気に活躍する卒業生にパワーをいただいて、
4週間しっかりがんばります。

2023.09.14

セルフコーチングセミナーで「自分を知る」

OSAKAしごとフィールドさまで
セルフコーチングセミナー
「セルフコーチングで自己理解が深まる！」
3回シリーズの第1回めを開催しました。

6月に実施したセミナーのリピート開催ですが
内容はマイナーチェンジを重ねています。

第1回めは「自分を知る(傾聴と質問)」です。

コーチングの傾聴のコツを説明しつつ、
セルフコーチングがテーマなので
自分自身の心の奥を掘り下げる時間をとって
大事にしている価値観を探りました。

単語1つ1つにこだわって探っていただくと、
オリジナルのユニークな価値観ワードが
たくさん並びました。

自分の価値観を自覚しておくと、
自分の判断基準や軸が固まってくるので、
迷いが減って、ぶれにくくなります。

自分を成長させるための前向きな質問も、
価値観に添って、自分を呼び覚ますような
深く刺さるパワフルな質問が生まれました。

一部紹介すると
・どうしたら変化を楽しめる？
・楽しく競争しませんか？
・何をしてると気分がいい？
・成功した姿はどんなもの？

参加者のみなさまからは、
前向きな気持ちになった、
今からすぐに使います！
など、うれしいご感想をいただきました。

来週は「未来につながるふりかえり」
さらに前に進んでいけるよう、
自分へのフィードバックのことばがけを
一緒に見つけていきます。

2023.09.13

創業ゼミ卒業生紹介：フルーツカフェ「GREEN KETTLE」

堺商工会議所創業ゼミの2日めに
先輩創業者の体験談を語っていただく
フルーツカフェ「GREEN KETTLE」さんに
打ち合わせに行きました。

　　GREEN KETTLE
　　堺市中区新家町754-18
　　https://www.instagram.com/green.kettle/

ずっと眺めていたくなるほど美しくて
おいしいデザートメニューが豊富で
予約でいっぱいになるお店です。
　

私がいただいたのは「桃と紅茶のパフェ」
どうすれば桃をこんなに薄くスライス
できるのでしょう。
いつまでも眺めていたくなるほど美しくて
もちろん食べ始めると止まらないおいしさで、

本当は無言でゆっくりと味わいたいですが、
オーナーの飯田直樹さんに近況をうかがい、
30日に話していただく内容をお打ち合わせ
しました。
　

ご一緒した商工会議所の職員さんお2人は
いちじくを使った名物の「くま氷」と
「秋のきまぐれフルーツパフェ」。
おいしさに感動されていました。

今年度の創業ゼミ、ますます楽しみです。

2023.09.04

創業ゼミ卒業生紹介：焼き菓子店「BLUE KETTLE」

堺商工会議所創業ゼミ卒業生の飯田直樹さんの
焼き菓子店「BLUE KETTLE」さんが
高島屋大阪店に1週間出店されたので、
2回も買いに行っちゃいました。

オーナーの飯田さんが店頭にいらっしゃるのが
イベント期間の最終2日間だったので
告知には間に合いませんでしたが
久しぶりにお会いできてうれしかったです。

飯田さんはカフェ「GLEEN KETTLE」を創業されて
その後、焼き菓子店「BLUE KETTLE」も開業され、
2店舗も経営されています。
今月始まる今年度の堺商工会議所創業ゼミでは
先輩創業者として体験談を語っていただきます。
　　創業ゼミは早くから満席になっていて
　　こちらも告知の意味を成してませんが。

打ち合わせという大義名分？で、
来週、カフェにもお邪魔する予定です。