約1年ぶりに
開業して8年の紅茶専門店「Cocha Bar」さんで
リラックスタイムを過ごしました
　
　Cocha Bar
　堺市堺区一条通20-9
　https://cocha-bar.com/

紅茶を味わうことを大事にしてこられて
週に1回、2回と通われる常連のお客さまに
愛されているお店です

私が訪問したときも
カウンター席には常連らしきお客さまが
静かに紅茶と読書を楽しまれていて
初めてテーブル席に座りました

この季節おすすめの
セカンドフラッシュ 夏摘み茶4種のうち
オーナーに丁寧に説明いただいた
軽すぎない味わい、さわやかな甘みなどの
ことばにひかれて
ジュンパナ茶園のダージリン
サマーディライトを選びました

オーナーこだわりのスイーツは
トンカ豆のビスキュイ・ド・サヴォア

さくさくでクリームともマッチして
そのまま食べてもおいしいし
その後にまた紅茶を口に含むと
紅茶の味わいが変わってさらに楽しめます

明日で最終日を迎える今年の創業ゼミの
参加者のみなさまにも聞かせていただきたい
お話もたくさんうかがうことができました

卒業生のお店で過ごす時間は
私にとって至福のひとときです

堺商工会議所創業ゼミ2日めの後は
「メイドインさかいフェア
　inイオンモール堺北花田」に
朝、創業ゼミで体験談を語ってくださった
Fukugacrew代表の福本泰紘さんのブースへ。

めったにお会いできない福本さんに
1日の最初と最後に2回もお会いできました。

今回も試飲させていただいて
やっぱり福本さんが淹れるコーヒーは
おいしさが違います
ここがプロの技なのでしょうね

同じ豆を購入して
その場で挽いていただきましたが
福本さんの腕に少しでも近づけるでしょうか

今月は毎週末催事出店されているので
ぜひおいしいコーヒーを試してください！

堺商工会議所創業ゼミ2日めは
先輩創業者の体験談から始まります

今年度は2021年卒業生の
Fukugacrew代表の福本泰紘さんが
創業前後の気持ちの変化や
ご自分を見つめて事業内容を
拡げてこられたプロセスを
詳しく語ってくださいました

参加者のみなさまの心に刺さって
深い質問もたくさん飛び交いました

福本さんは実は昨日から3日間
「メイドインさかいフェア
　inイオンモール堺北花田」に出店中で
売場を抜けて駆けつけてくださいました

おかげさまでそのあとの私の講義で
コンセプトやマーケティングを話すとき
「福本さんもおっしゃっていたように」と
関連づけてお話しできました

グループで楽しくアイデアを出しながら
ビジネスアイデアを顧客の視点から
とらえ直していただいて
いっぱい話していっぱい考えた1日でした

折り返しを迎えて
後半もさらに創業に向けてパワーアップ
できるよう、全力でサポートします

堺商工会議所創業ゼミが
今年度もにぎやかに始まりました

これからアイデアを探す方から
既に開業されている方まで
36名のみなさまが何度も席替えしながら
やりたいこと、そう思うきっかけを語ったり
目の前の相手のために知恵を出し合ったり

ビジネスアイデアを磨き合って
昔なじみの知り合いが集ったかのような
お互いを応援しあう空気感が生まれました

偶然座ったはずの同じテーブルに
よく似たご経歴をお持ちの方と隣り合ったり
同じ思いを持つ方と向かい合わせになったり
ちょうど探している分野の方と出会ったり
毎年不思議な偶然が発生します

私にとっても
小学校時代の同級生の友人や
同じコミュニティで学んだ方がいらっしゃって
びっくりな出会いもありました

あと3回でさらにみなさまが創業に向けて
笑顔で歩みを進めていただけるよう
私も知恵を絞ってカリキュラムを磨きます

毎年恒例の堺商工会議所創業ゼミ
今年の募集が始まりました
https://sakaicci.or.jp/sougyouzemi-3/

創業に必要な知識だけでなく
対話型のゼミ形式で
アイデアを深く掘り下げて考えて

これからアイデアを見つけたい方も
やりたいことが決まっている方も
創業直後の方も

それぞれが次の一歩を見つけて
ステップアップできる4日間です

日時：9月20日、10月4日、11日、18日
　　　土曜日10:00-17:00
場所：堺商工会議所
費用：4,400円(税込)
講師：ひとのわ　福住昌子
　　　(株)大永コンサルティング　永井俊二
　

同じ時期に創業を志す仲間とのつながりや
長年続く創業ゼミ出身の先輩方との
おつきあいやお取引も生まれています

新しいことを始めたい、広げたいみなさまと
一緒にブラッシュアップできることを
楽しみにしています
お申し込みをお待ちしています。

今年も堺商工会議所で
女性創業応援セミナーを開催しました

創業を志す女性が20名以上集まって
創業の基本の基本をお伝えして
近くの席の人どうしで
お互いの夢ややりたいことを語り合って
あたたかい輪が広がりました

初対面で偶然座ったお席なのに
店舗やご自宅がすぐご近所だったり
よく似た事業を始めようとされていたり
別のところで知り合った方に再会されたり
毎年不思議な偶然がたくさん起こります

毎年終了後もお部屋の外で会話が続くので
今年は会場を30分開放していただいて
自由に交流していただきましたが
あっというまに時間が過ぎて
まだまだ話し足りない様子でした

自分がやりたいこと、好きなことを話して
情報交換や意見交換できるので
いいつながりが生まれて続いていきます

9月下旬から10月にかけて
堺商工会議所では4日間の創業ゼミも
予定しています
情報解禁になれば改めてお知らせします

今日参加されたみなさまにも
またお会いできたらいいな

今年も堺商工会議所で
女性創業応援セミナーを開催します

日時　：7月19日(土)13:30-16:30
場所　：堺商工会議所
講師　：ひとのわ　福住昌子
受講料：1,100円

これから自分でビジネスを始めたい方、
やりたいことはあっても
何から考えてよいのか迷っている方、
最近始めたばかりでもう少し広げたい方
などにおすすめです。

お近くの方と少し話すグループワークや
終了後に自由参加で交流を楽しむ時間など
毎年女性どうしで盛り上がって
一緒に応援しあえるお仲間が見つかったり
実際にビジネスのつながりができたりして
好評いただいているセミナーです

ぜひ創業を考える女性のみなさまの
ご参加をお待ちしています

ご案内のチラシは「こちら」から
お申込は「こちら」からお願いします

和泉市はつが野のベルギー菓子店
「パティスリープラリンチュ」さんが
あべのハルカス近鉄本店のベルギーフェアに
5/29まで出店されていることを知って
オーナーパティシエを訪ねてきました

　パティスリープラリンチュ
　　和泉市はつが野1-44-4
　　https://www.instagram.com/p.pralientje

広告に掲載されたベルギーの伝統菓子
「メルヴェイユ」が大好評で
私が訪れた午後には生菓子のショーケースは
品薄になっていました

ベルギーで修行されていたオーナーパティシエは
売場の一角でお菓子を制作されていました
彼女の笑顔に久しぶりにあえてうれしいです
　
　

焼き菓子セットを
お世話になっているお洋服売場の方に差し入れて
自分用にはメルヴェイユと焼き菓子数点を
連れて帰りました
メルヴェイユはメレンゲ生地がさくさくで
楽しい食感でおいしかったです

和泉市の店舗でも、運がよければ？
彼女が工房でお菓子を制作されている様子を
ガラス越しに見ることができます
彼女のつくるおいしいベルギー菓子
ぜひご賞味ください

生年月日が全く同じお友達と
同じ日付に開業されて10周年を迎える
名イタリアン「ラ・チッタ」さんで
恒例のお祝いランチ

ラ・チッタ
　堺市北区東浅香山2丁73-36
　http://lacitta.jp/

ぜいたくランチの名前のとおり
季節のおいしいものがたっぷりの
幸せなランチを堪能しました

デザートプレートもご用意いただいて
あたらしい歳も幸せなスタートを
切ることができました

毎年心地よいおもてなしをしてくださる
オーナーご夫妻に感謝です

飲食店で10年継続されるのは
ただでさえ本当に大変なことですが
コロナ禍や原材料の相次ぐ高騰で
通常以上に厳しいことが多い中で
常連のお客さまたちに愛され続けて
今日のランチも満席でした

お店よりかなり年上(笑)の私たちの
元気が続く限り
お店と私たちのお誕生日を
ずっと一緒にお祝いしたいです

堺で大人気の
焼菓子とジェラートのBLUE KETTLEさんが
4/29まで高島屋大阪店に出店されています

もう何度も出店されていますが
今回は大人気の「切り株サブレ」を4種類
実演販売されています

数量限定の切り株サブレ缶もあります

BLUE KETTLE（Instagram）
　https://www.instagram.com/bluekettle.sakai/

今回はオーナーにはお会いできませんが
スタッフのみなさまもいつもステキな接客で
さかいあんバターケーキも加えてもらって
ギフトパッケージをつくっていただきました

もちろん！自分用のお菓子も購入しました
何度食べても本当においしくておすすめです