これから創業する方々には、
身近な先輩のことばが何よりの学びになります。
堺商工会議所創業ゼミ2日めは、
2年前に姉妹で創業ゼミに参加され、
その12月に「寺地町酒場」を開店されたお2人に
先輩創業者の体験談を語っていただきました。
寺地町酒場
堺市堺区寺地町東1-1-3 Tel：072-233-2343
営業時間：15:00-22:00 火曜・第1月曜定休
創業前の事業計画と現在のギャップ、
予想外のハプニング、お客さまへの対応、
創業ゼミの仲間とのつながりなどのお話を聴き、
午後からの事業コンセプトの演習にも身が入ります。
今年も先輩と後輩の「ひとのわ」がつながって、
安心して事業に一歩を踏み出せますように。
今年の堺市の「女性起業家メンターミーティング」が
始まりました。
初回は、たった1時間で事業計画の全体像をつかんで、
事業のイメージを1枚の絵に描きます。
そんなことができるの？と毎年思いますが、
時間が短ければ短いなりに、
粗削りでも描きあげるみなさまのエネルギーに
コーティネータ側の気持ちも引き締まります。
今年も、自分やご家族の身近な問題や経験から生まれた
バラエティ豊かなアイデアを聴かせていただきました。
次回からは、少人数のグループに分かれて、
より具体的にプランを練っていきます。
堺商工会議所創業ゼミの初日の幕が開きました。
今年の参加者のみなさまは、
医療従事者や福祉系の方が多いのが特徴です。
時代を反映した最先端の技術の方もいらっしゃって、
18歳から70代半ばまで年齢層も幅広く、
学びの場を創る私も毎年新たな準備が必要になります。
午後の後半は多様なメンバーどうしでアイデアを磨き、
考えたことがない質問や意見が飛び交って、
対話を重ねるにつれて、笑顔や笑い声があふれます。
夕方、現時点でのアイデアを語っていただくと、
午前中の自己紹介で話した内容からぐっと深まって、
たった数時間で大きな変化が生まれています。
4週連続講座は、長丁場なようで、
始まってしまうと、案外あっという間に終わります。
最終日には、みなさまが自信を持って羽ばたけるよう、
私も毎週、新しいアイデアを練って臨みます。
8月23日の日本経済新聞夕刊に
2015年の開業時にご支援させていただいた
奈良の薬膳カフェP.O.F.の記事を見つけました。
店名のP.O.F.はPower of Food。
オーナーの吉田奈麻さんは、
ご自身の経験から、食への思いのあふれる方で、
開業直後から身体によい食事の提供だけでなく、
薬膳を広めるセミナーや薬草とのコラボなど、
精力的に活動を続けていらっしゃいます。
P.O.F. Power of Food
http://poweroffood.jp/
奈良市法蓮町421-4 TEL：0742-33-1239
営業時間：11:00〜17:00 定休日：日・月
開業前から知る方が大きく羽ばたく姿を見ることは、
創業支援をしている私の何よりの幸せで、
大きな活力をいただきます。
最寄駅から遠いのを理由に少し足が遠のいていますが、
この記事を見て、久しぶりにオーナーの笑顔に会いに、
おいしいランチを食べに行きたくなりました。
お世話になっているご夫妻との打ち上げ＆打合せに、
いつもおいしいお料理と心のこもったおもてなしを
してくださる「ラ・チッタ」でランチを楽しみました。
ラ・チッタ http://lacitta.jp/
堺市北区東浅香山2-73-36
Tel&Fax：072-350-2119
自家栽培のお野菜を使ったお料理に会話も弾んで、
今後の打ち合わせもさくさく進みます。
大事な時間を過ごすのに、心強いお店です。
ラ・チッタのサービスマネジャーの深田ちかこさんは
4年前の堺商工会議所創業ゼミの卒業生で、
ご一緒したご夫妻のご主人は昨年の卒業生なので、
またここで、創業ゼミの「ひとのわ」がつながります。
今年の堺商工会議所創業ゼミも、いよいよ25日から
始まります。
今年も新たなひとのわが生まれて、育っていけるよう、
講師の私も全力を尽くします。
池田商工会議所創業スクール2日めは、
前回見つけたビジネスアイデアを
事業として育てるために、
コンセプトを考え、
マーケティングの視点で磨いて、
ぶれない軸を見つけます。
全日程のうち、私が伝えたいことが一番ギュッとつまった、
得意でもあり、熱が入るテーマです。
私が口を酸っぱくして強調するのが、
「誰に」「何を」「どのように」。
あまりにもしつこく強調するので、
卒業生のみなさまにも、
「頭が痛くなるほど、誰に何を・・・って
考えましたよ。」
と何年たっても言われることもあるくらいです。
コンセプト、マーケティングといっても、
横文字はできるだけ使わず、
グループで和気あいあいと話しながら、
・お客さまの層が変われば、
・お客さまの目的が変われば、
同業者とは競合しない別の事業になることを
少しずつ実感できるように進めています。
次回は、事業として続けていけるよう、
利益について、優しく&易しく説明できるように、
私も準備を重ねます。
「つなぐキッチンそらのいろ」で
文字通り、ご縁をつなぐことができました。
オーナーの村田千春さんは
2015年の堺商工会議所創業ゼミの卒業生で、
1年後輩の2016年の卒業生お2人と一緒にお邪魔して、
新しいご縁をつなぎました。
二十四節季ごとにメニューが変わる「暦ごはん」は
愛情と手間をたっぷりかけて旬のお野菜のうまみが
引き出されてとてもおいしくて、
目もおなかも気持ちも幸せで満たされます。
月に数回、週に数回と通うお客さまも多いそうです。
つなぐキッチンそらのいろ
大阪市住之江区西住之江3-2-22
火～土曜 11:00-16:00営業
http://kitchen-soranoiro.blogspot.com/
今年もまもなく堺商工会議所創業ゼミが始まります。
お申込みは、http://www.sakaicci.or.jp/seminar/20180825.pdf
今年もステキな「ひとのわ」が生まれ、広がりますように☆彡
池田商工会議所創業スクールが初日を迎えました。
創業に向けて大切にしてほしい心構えや
ビジネスアイデアの見つけ方や磨き方を伝えて、
参加者のみなさまの思いを探ったあとは、
参加者どうしでアイデアを磨き合います。
年齢も性別も経験も事業領域も異なるメンバーで
意見交換をするうちに、
初対面だったみなさまが仲間になっていき、
つながりがうまれていきます。
屋号「ひとのわ」の私にとって、
創業の講座を何年も何度も担当していても、
わくわくする大好きなひとときです。
今年の池田の創業スクールは、隔週で6回、
3ヶ月後の最終日には、みなさまが自信を持って
自分の道に大きく羽ばたいていけるよう、
私も全力で応援します。
今年も、さかい女性起業家支援事業
「女性起業家メンターミーティング」に
コーディネータとして参画します。
今年で4年めになる事業で、
メンターとコーディネータが集まって、
これまでの成果を振り返りつつ、
今年の進め方について打ち合わせを行いました。
起業に興味をお持ちの方の応募をお待ちしています。
昨夏の堺商工会議所創業ゼミ卒業生の前川尚夫さんが
4月に開業された「M's Coffee Roaster」を訪問しました。
M's Coffee Roaster
堺市東区日置荘西町1-19-7
080-5762-2643 月・火定休
清潔感のある落ち着いたお店で、
おいしいコーヒーとケーキでくつろぎました。
お店の奥でオーナーが焙煎されるアイスコーヒーも
買って帰ったので、水出しにして味わいます。
この夏も堺商工会議所創業ゼミを開催します。
詳しいご案内とお申し込みは、 http://www.sakaicci.or.jp/seminar/20180825.pdf