祝☆5周年。
板前修業をされた女性オーナーが心を込めて
おいしい和食ランチやおやつをつくられている
「つなぐキッチンそらのいろ」が
本日開業5周年を迎え、ランチに訪問しました。

　つなぐキッチンそらのいろ
　　　大阪市住之江区西住之江3-2-22
　　　火～土曜 11:00-16:00営業
　　　http://kitchen-soranoiro.blogspot.com/

二十四節季ごとにメニューが変わる「暦ごはん」は
季節の主菜とお野菜5種の副菜、玄米、お味噌汁で、
ボリュームはたっぷりありますが、
素材の味が引き立つように手間暇かけてつくられて
1つ1つ繊細で優しいお味なので、胃もたれゼロで、
安心してたくさん食べられます。

立冬の主菜は新潟県産車麩のステーキ、ネギソース。

カリカリに焼かれた車麩に、香りのいいネギソースが
絶妙のバランスで、何度でも食べたくなります。
常連さんのリクエストも多いメニューです。

飲食店を5年続けるのは、本当に大変なこと。

オーナーの村田千春さんから
「創業ゼミの最終日のプレゼンテーションの資料を
　今もすぐに見られるところに置いていて、
　時々コンセプトがぶれていないか見直しています」
とうかがって、
講師としてうれしくて、胸が熱くなりました。

今はお席を減らして営業されているので、
ランチタイムもお茶の時間も、ご予約をお願いします。
早めに予約すれば、お弁当なども対応可能です。
おやつタイムもおすすめです。